El castillo de Gormaz es una sorprendente fortificación islámica califal edificada en el siglo IX. A finales del siglo X fue restaurada y extendida con 1 km perimetral de murallas fortificadas con 28 torres. Los elementos más importantes son la torre del homenaje, el alcázar, el aljibe y la puerta califal.
Las vistas son muy impresionantes, principalmente al atardecer, cuando la luz de la hora dorada acentúa los colores del paisaje.
